Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Notre avis
🥈 Meilleure barre pour les fibres, idéale pour la satiété.
✅ Points forts
- Bio
- vegan
- 14g fibres (record)
- liste très courte
- sans additifs
❌ Points faibles
- 10g protéines seulement
- prix moyen
Ingrédients
Dattes, protéines de pois 14%, protéines de riz, fibres d'acacia, cacao, huile de coco
6 ingrédients
Barres protéinées et récupération sportive
La récupération est une phase cruciale de l'entraînement, souvent négligée par les sportifs amateurs. C'est pourtant pendant cette période que les muscles se reconstruisent et se renforcent. L'alimentation post-effort, et notamment l'apport en protéines, joue un rôle déterminant dans la qualité de cette récupération.
La fenêtre métabolique : mythe ou réalité ?
On a longtemps parlé d'une "fenêtre anabolique" de 30 minutes après l'effort pendant laquelle l'apport en protéines serait crucial. Les recherches récentes nuancent cette théorie : la fenêtre serait en réalité beaucoup plus large (plusieurs heures) et l'apport total quotidien en protéines compterait davantage que le timing précis. Cependant, consommer des protéines dans les deux heures suivant l'effort reste une bonne pratique.
Combien de protéines après l'entraînement ?
Les études suggèrent qu'un apport de 20 à 40g de protéines après l'effort optimise la synthèse protéique musculaire. Au-delà, les bénéfices supplémentaires sont limités. Une barre protéinée contenant 15 à 25g de protéines constitue donc une option parfaitement adaptée à la récupération, surtout si elle est complétée par un repas équilibré dans les heures suivantes.
Protéines rapides ou lentes ?
Après l'effort, les protéines à digestion rapide (whey, protéines végétales isolées) sont généralement privilégiées pour leur assimilation rapide. Les protéines lentes (caséine) sont plutôt recommandées avant le coucher pour soutenir la récupération nocturne. La plupart des barres protéinées contiennent des protéines à vitesse d'assimilation intermédiaire, ce qui les rend polyvalentes.
Analyse complète de la Barre Protéinée Bio GreenWhey
GreenWhey est une marque française spécialisée dans les protéines biologiques. Leur barre protéinée bio incarne une approche équilibrée de la nutrition sportive : des ingrédients simples, une recette équilibrée et un engagement environnemental fort.
L'équilibre parfait
Avec exactement 20g de protéines et 20g de sucres pour 100g, cette barre affiche un ratio 1:1 qui peut sembler moyen mais qui traduit en réalité un choix délibéré. L'objectif n'est pas de créer une barre hyper-protéinée mais un encas équilibré, agréable au goût et adapté à une consommation régulière.
Double certification bio et vegan
Cette barre cumule les labels bio et vegan, répondant aux attentes des consommateurs les plus exigeants sur l'origine de leurs aliments. Les protéines proviennent de sources végétales cultivées sans pesticides, dans une démarche de respect de l'environnement et du vivant.
Pour qui ?
La barre GreenWhey Bio s'adresse aux sportifs modérés et aux personnes actives cherchant un encas sain pour le quotidien. Elle n'est pas destinée aux bodybuilders recherchant une concentration maximale en protéines, mais plutôt à ceux qui privilégient l'équilibre nutritionnel et la qualité des ingrédients. Une barre de "tous les jours" par excellence.